СОТРУДНИКИ ЖУРНАЛА «Unipath»
Безопасность продуктов питания – обеспечение производства, доставки и переработки продуктов в соответствии с нормативами – оказалась в центре новой национальной стратегии Объединенных Арабских Эмиратов. Правительство ОАЭ в сентябре 2019 г. обнародовало Национальную стратегию продовольственной безопасности, нацеленную на обеспечение безопасного и эффективного снабжения продуктами населения страны, насчитывающего 9,5 млн. человек. Стратегия предполагает создание национальной системы продовольственной самодостаточности, которая определяет 18 наиболее необходимых наименований в «продовольственной корзине». Помимо прочего, эта система будет способствовать глобальной торговле продовольствием, диверсифицирует импортеров продуктов питания и определит альтернативные поставки основным наименованиям продуктов, таким как пшеница, рис и мясо.
Правительство хочет, чтобы к 2021 г. ОАЭ вошли в первую десятку стран мира по показателям безопасности продовольствия, которые устанавливает Глобальный индекс продовольственной безопасности. Планируется также, чтобы к 2051 г. страна занимала первую строчку в этой категории. Для достижения этой цели потребуется целый ряд шагов. ОАЭ создаст индустрию местного производства продуктов питания, основанную на современных технологиях, которая будет включать сектор аквакультур. Также будет поощряться потребление фруктов и овощей, выращенных местными фермерами. Кроме того, ОАЭ предпримет усилия по сокращению продуктовых отходов при транспортировке, улучшит показатель питательности продуктов, потребляемых жителями страны, создаст «продуктовые банки» по всей стране и сократит число заболеваний, вызываемых продуктами питания.
Будучи пустынной страной с ограниченными площадями пахотной земли, ОАЭ долгое время были производителями такой культуры как финики. Недавно страна инвестировала миллиарды долларов в наращивание производства фруктов и овощей при осторожном использовании орошения и гидропоники. Источник: газета «Al Bayan»